Желатин листовой 20 г

Желатин, или пищевой желатин, — это желирующий агент, используемый в выпечке для приготовления, например, эффектных и вкусных желейных тортов и несладких пирожных. С помощью желатина можно легко желировать, например, чизкейки и приготовить красивую, блестящую и держащуюся поверхность ягодного или фруктового желе для начинки тортов. Листья солодки перед использованием замачивают в воде. Желатин подходит для приготовления как нарезаемого, так и ложкой желе.

Дозировка: 1 лист желатина / 1 дл жидкости для желе, нарезаемого ложкой. 1,5 лавровых листа / 1 дл жидкости для желе, нарезаемого ложкой.

Применение: Замочите листы желатина в холодной воде примерно на 5 минут. Отожмите лишнюю воду вручную. Растворите листы в небольшом количестве горячей жидкости. Добавьте слегка остывший раствор тонкой полоской в ​​смесь для коагуляции, тщательно перемешайте. Дайте застыть на холоде.

Размер упаковки: 20 г.