Желирующий агент агар-агар 60 г

Агар-агар — это веганский желатинизирующий порошок для приготовления пищи и выпечки. Он производится из морских водорослей и поэтому не содержит ингредиентов животного происхождения. Желирующий порошок агар-агара подходит, например, для приготовления желе, желе и мармеладов, при этом желатин не требуется. Продукт прост в использовании, так как не застывает слишком быстро.

Применение:

Порошок агара смешивают с холодной жидкостью в кастрюле. Затем смесь доводят до кипения и кипятят не менее 2 минут, постоянно помешивая. Горячую смесь агара тонкой полоской добавляют в смесь для коагуляции, тщательно перемешивая.

В среднем 3/4 чайной ложки агара эквивалентна одному листу агара, но дозировка зависит от рецепта. Например, 3 чайных ложек агара достаточно для свёртывания примерно 600–750 граммов чизкейковой массы, а 1 чайной ложки порошка агара достаточно для свёртывания 5–6 децилитров паннакоттасео.

Размер упаковки: 60 г.